Desde hace unos meses, el Ayuntamiento de Valladolid, en colaboración con la Universidad de Valladolid y la Fundación Entretantos, está trabajando en la elaboración de una Estrategia Alimentaria Local para promover el consumo de alimentos de producción local y sostenible. Leer más →
Fundación Entretantos, Universidad y Ayuntamiento ya trabajan con dos docenas de agentes interesados en trabajar por un cambio de modelo que impulse la sostenibilidad de los flujos alimentarios Leer más →
En los últimos años se ha planteado de manera inaplazable en nuestro país la necesidad de iniciar la recuperación de los espacios agrarios de alto valor cultural desde los principios de la soberanía alimentaria, la co-evolución y la sostenibilidad de los Territorios Agrarios Históricos (en adelante TAH). Los valores agrarios, culturales, educativos, paisajísticos y ambientales de los TAH, así como… Leer más →
